Zai Bodrum'un gastronomi dünyası; sabahın ilk ışıklarından geceye uzanan çok katmanlı bir lezzet yolculuğu sunar.
Zai Nan kahvaltı & brunch konseptiyle güne taze ekmek kokusu, iyi kahve ve mevsimin ritmine eşlik eden sade ama rafine tabaklarla başlanır. Doğal, yerel ve özenli malzemelerle hazırlanan her lezzet, günün en sakin anına eşlik eder.
Öğleden sonra ve akşam saatlerinde ise Zai'nin mutfağı yönünü Asya'ya çevirir. Zai'de hayat bulan akdeniz mutfağı deneyimi; dengeli tatlar, ustalıkla hazırlanan reçeteler ve çağdaş sunumlarla sofraya taşınır.
Zai'de gastronomi yalnızca yemek değil; kültürler arası bir yolculuk, mevsimle kurulan bir diyalog ve paylaşarak çoğalan bir deneyimdir.
14 Kasım Cumartesi günü saat 14.00’te sizi, İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden el yapımı makarnanın inceliklerini keşfedeceğiniz özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, öncelikle makarna hamurunun hazırlanışını ve doğru kıvamı yakalamanın püf noktaların...
15 Kasım Pazar günü saat 14.00’te sizi, Japon mutfağının sevilen lezzetlerinden suşiyi kendi ellerinizle hazırlayacağınız özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, öncelikle suşi yapımında kullanılan malzemeleri ve pirincin hazırlanışını keşfediyor, ardından suş...
21 Kasım Cumartesi günü saat 14.00’te sizi, İspanyol mutfağının sevilen lezzetlerini kendi ellerinizle hazırlayacağınız özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, İspanyol mutfağının simge lezzetlerinden paellanın hazırlanışını keşfediyor, ardından ferahlatıcı sa...
22 Kasım Pazar günü saat 14.00’te sizi, Fransız pastacılığının sevilen lezzetlerinden profiterol ve ekleri kendi ellerinizle hazırlayacağınız özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, öncelikle hafif ve puf puf kabaran hamurun hazırlanışını keşfediyor, ardından...
28 Kasım Cumartesi günü saat 14.00’te sizi, İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden lazanya ve Negroni’yi keşfedeceğiniz özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, İtalyan mutfağının klasik lezzetlerinden lazanyanın hazırlanışını öğreniyor; katmanların uyumunda...
29 Kasım Pazar günü saat 14.00’te sizi, Japon mutfağının sevilen lezzetlerinden suşiyi kendi ellerinizle hazırlayacağınız özel bir atölyeye davet ediyoruz. Şefimizin rehberliğinde, öncelikle suşi yapımında kullanılan malzemeleri ve pirincin hazırlanışını keşfediyor, ardından suş...